Letria, José Jorge Alves, 1951- ; Paczewsky, Gert V. ; Gonçalves, Iria Vicente, 1933- ; Henriques, Isabel Castro, 1946- ; Farinha, António Dias, 1940- ; Carmo, Isabel, 1940- ; Cruz, José António Amorim ; Tengarrinha, José Manuel Marques do Carmo Mendes, 1932-2018 - Actas dos VI Cursos Internacionais de Verão de Cascais : a alimentação. Cascais : Câmara Municipal de, 2000. 124, [2] p.. ISBN 972-637-073-6