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2017-02-17 13:23:31
Título: Indústria alimentar
Autor(es): ; dir. Thomaz Bordallo Pinheiro
Edição: 2ª ed
Publicação: Lisboa : Aillaud e Bertrand, [19--]
Descrição física: 180, [1] p. : il. ; 19 cm
Coleção: (Biblioteca de instrução profissional)
Assuntos: Tecnologia química--produção e conservação de alimentos sólidos
CDU: 664
Veja também: Pinheiro, Tomás Bordalo, 1861-1921
Localização: 664 IND (BMSR) (FUND00) - 0028833

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2017-02-17 13:24:08
Título: A congelação dos alimentos
Autor(es): Suzanne Lapointe ; trad. de Conceição Jardim, Eduardo Nogueira
Edição: 3ª ed.
Publicação: Lisboa : Presença, 1985
Descrição física: 157 [2] p. 19 cm
Coleção: (Cultura e tempos livres ; 82)
Notas: Tít. orig.: La congelation des aliments
Assuntos: Tecnologia química--Produção e conservação de alimentos sólidos
CDU: 664
Veja também: Lapointe, Suzanne, 1934–2015 | Jardim, Conceição | Nogueira, Eduardo Lúcio
Localização: 664 LAP (BMSR) (FUND00) - 0029798

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